O receptu
Ovo jelo pravi je dokaz koliko su jaja svestrana u kuhinji! Tvrdo kuhana jaja u bogatom, aromatičnom umaku od ljutog senfa, obogaćenom finim temeljcem, pružaju pun okus i zasitan obrok koji ćete pripremiti u tren oka.
Jednostavno, brzo i ukusno – idealno za sve koji traže hranjivu alternativu mesnim jelima!
Sastojci
8 jaja
600g krumpira
sol, papar
2 žlice maslaca
3 žlice brašna
600ml mlijeka
200ml jušnog temeljca
6 žlica senfa
2 prstohvata šećera
4 žlice nasjeckanog peršina
Postupak
Korak 1
Skuhajte jaja utvrdo, a zatim ih ohladite i uklonite ljusku.
Korak 2
Krumpire ogulite, operite i kuhajte 20 minuta u posoljenoj vodi.
Korak 3
Zagrijte maslac u tavi i zapržite brašno. Neprestano miješajući, dodajte mlijeko i temeljac te pustite da prokuha. Umak začinite senfom, šećerom, solju I paprom.
Korak 4
Pažljivo dodajte jaja u umak te kratko podgrijte. Rasporedite na tanjure, pospite peršinom I poslužite.